Fuengirola was ooit een stad die leefde van de visserij, daarom pleiten we er in ons restaurant voor om het geslacht te kopen bij lokale visverkopers waar kwaliteit de overhand heeft vanwege zijn uitmuntendheid, en zo de consumptie van lokale producten ondersteunt. De vis die wij in onze winkel aanbieden, wordt overdag gekocht om een zo vers mogelijk product aan te bieden.